お弁当にも☆福神漬けと卵とポテトのサラダ

お弁当にも☆福神漬けと卵とポテトのサラダ

Description

彩り華やかで簡単なアレンジポテトサラダです♪
あと一品や つけ合わせ、お弁当の彩りにもおすすめです!

材料 (2人分)

ゆで卵
1個
福神漬け
小さじ2杯
じゃがいも
中1個
マヨネーズ
大さじ1杯
粗挽き胡椒(無くてもOK:お好みで)
少々

作り方

1

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じゃがいもはお好みの方法で加熱して皮をむき粗く潰します。ゆで卵は大きく割り崩します。

2

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福神漬け、マヨネーズ、お好みで粗挽き胡椒を加えてサッと混ぜ合わせたら出来上がりです(๑>ᴗ<๑)

3

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温かいうちでも、冷ましても…♪お好きにどうぞ♪
冷蔵庫で冷やす時は冷たいと塩っぱさが若干強く感じるので気持ち薄味にします

4

-

5

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【2018・10・10】
クックパットニュース“残った「漬け物」をおいしく食べ切る”に掲載して頂きました。感謝です。

コツ・ポイント

じゃがいもは茹でる、蒸す、レンジ加熱などお好みの方法でお好みの固さに加熱して下さい。茹でる場合には茹でこぼした後に更に弱火で粉ふきいものようにして水分を飛ばすとホクッとします。
マヨネーズの量は福神漬けの味の濃さやお好みで加減してみて下さい

このレシピの生い立ち

残っていた福神漬けの消費に…(๑′ᴗ‵๑)
レシピID : 4902717 公開日 : 18/01/29 更新日 : 18/11/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

2021/04/18

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福神漬けの甘酸っぱさとパリポリ食感がポテサラにめちゃくちゃ合って美味♡これはハマります!!

★おぺこ★

2020/06/05

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いつも余っていたので助かりました!美味しかったです(*^o^*)

とのゆちゃん

2020/04/16

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福神漬けが余ってたので助かりました。美味しいです!

xoerikoxo

2018/10/29

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福神漬けのポリポリ食感がクセになって美味しかったです!

なーなちゃん

とても遅くなりごめんなさい…。お試し頂き嬉♡れぽ大感謝です!