野菜を食べよッ☆ヘルシー焼き野菜♪

野菜を食べよッ☆ヘルシー焼き野菜♪
多種類の野菜を美味しく、ヘルシーに、たっぷり食べられます♪

材料 (4人分)

ブロッコリー
1/4個
かぼちゃ
1/8個
アスパラ
2~3本
蓮根
5cm
エリンギ
2本
パプリカ
1/2個
なす
1~2本
大根(大根おろし用)
適量
柚子ポン酢しょう油
適量

1

ブロッコリー、アスパラ、カボチャは塩を少し入れた湯でサッと下茹でしておく。

2

薄っすら油を敷いたフライパンに野菜を並べ、鉄板焼きのように焼く。

3

野菜を皿に盛り、大根おろしをのせ、柚子ポン酢しょう油をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

材料の野菜の種類と分量は目安です。お好みで調節して下さい。
ホットプレートで焼くと上手に焼けます。
カタイ野菜は、先に下茹でしておいた方が焦げずに美味しく焼けます。

このレシピの生い立ち

さっぱりした野菜が食べたくて作りました。
レシピID : 490276 公開日 : 08/01/18 更新日 : 08/01/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/08/07

First tsukurepo mark
写真

野菜の旨味が引き出されて美味しい♪おろしポン酢が夏に良いですね☆

めけてー

サッパリおろしポン酢が暑い日にはイイよね♪つくれぽ有難う!