ヤーコン＆豚肉でチンジャオロース☆

今回の材料（調味料以外）。赤が欲しいので赤パプリカにしたが、赤ピーマンやにんじんでもOK。

ヤーコンは細切りにし、酢水（分量外）にさらす。

ビーマン、パプリカも細切りにする。

フライパンに、ごま油大さじ1/2を熱し、ヤーコンとピーマン、パプリカをさっと炒める。炒めすぎないうちに一旦皿に移す。

続いて残りのごま油大さじ1/2を熱し、豚肉を炒める。くっつかないように箸でほぐしながら。

豚肉に火が通ったら、皿に出しておいた材料を戻し、合わせておいた調味料（味付け用）をまわし入れる。

器に盛りつけて完成！