**酒飲みのための**しっとりラムケーキ

**酒飲みのための**しっとりラムケーキ
ラム酒をたっぷりきかせたケーキです。
食べた後は運転しないでくださいね☆
大人のケーキです♪

材料 (パウンド型1個)

ラム酒
カップ1
ドライフルーツ
30g
ナッツ
30g
薄力粉
120g
小さじ3分の2
砂糖
60g
バター
60g
サラダ油
大さじ1
2個
大さじ1
ラム酒
大さじ1~2

1

ラム酒にドライフルーツとナッツを漬け込み、1日以上置いておく。
薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。

2

フードプロセッサー
アーモンドプードル、バター、サラダ油、砂糖、1のラム酒を入れてよく混ぜる。
卵を2,3回に分けていれて、そのつどフードプロセッサーで混ぜ合わせる。

3

写真

2をボウルに入れて、つけこんだドライフルーツを入れて混ぜたあと、ふるった粉を入れてさっくりと混ぜ合わせる。型に流し込み、170度で55~60分焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

1日目よりも2日目のほうが、味がなじんでしっとりおいしいです。
フードプロセッサーを使わない場合は、バターを室温に戻してクリーム状にして砂糖とアーモンドプードルをよくすりまぜ、卵を少しずつ加えて混ぜ合わせていってください。

このレシピの生い立ち

友達の家に持っていくおみやげです。
レシピID : 490295 公開日 : 08/01/18 更新日 : 08/01/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

13/10/19

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熟成にラップしてみたょ☆ラム酒がバッチリ効いて美味しい!

マダムユキ

ありがとうございます☆熟成おいしそ~う!

13/05/26

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ちょっと失敗したけど美味しかったです♪絶対リベンジします!

ykk_n

ありがとうございます!今度は成功しますように!!!!

13/04/12

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食べるのが楽しみです★

Fヒロミ

おいしくいただけたでしょうか?つくれぽ感謝です!

13/01/02

First tsukurepo mark
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一切れお味見、美味!週末のおやつに保存中 もっと美味しくなるはず

hawaiisunny

ありがとうございます♪私も久しぶりに作りたくなりました♪