もちステーキ

フライパンを弱火にかけ油少々をひく。そこへお餅を隣とくっつかないように並べて蓋をしてゆっくり加熱。

こんな風にまわりがじわ～とやわらかくなって来たらひっくり返し、再び蓋をして火を中火にする。

少し焦げ目がついて中まで軟らかくなったら、水、砂糖、醤油を振り入れて手早く絡めて出来上がり。