短時間で♪白菜・舞茸・豚バラ肉の蒸し煮

短時間で♪白菜・舞茸・豚バラ肉の蒸し煮
短時間で、単純な調理で出来ちゃう蒸し煮!少しの水分で蒸し煮にするので、素材の味が生きてきます。この時期にピッタリの1品ですヨ^^

材料 (2人分くらい)

白菜
150gくらい(お好きな量)
舞茸
1株くらい
豚バラ薄切り肉
100gくらい
大さじ1
小さじ1/5

1

白菜はざく切りにします。舞茸は食べやすい大きさに分け、豚ばら薄切り肉も食べやすい大きさに切りましょう。

2

厚手の鍋(ルクルーゼが最適)に①の具材を重ね、酒・塩を加えて火にかけます。中~強火で3分加熱します。

3

一端全体を混ぜ、
 弱~中火で4分加熱。全体がしんなりしてなじんだら完成☆ポン酢をかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

豚ばら肉・舞茸が良い出汁になってくれます。白菜を一気に消費するのにもおススメの1品です。
材料はアバウトでOKです^^b

このレシピの生い立ち

白菜の蒸し煮って、我が家の定番メニュー。その応用編です。
レシピID : 490311 公開日 : 08/01/18 更新日 : 09/02/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

13/10/30

写真

白菜沢山食べられます♪白菜大好きな私の定番おかずになりました♪

あいすけぽん

白菜のシンプルな味に、豚バラと舞茸のおだしがピッタリです^^

12/01/13

写真

白菜少な目舞茸大目で。柚子をいれたお醤油を使ってまいう~でした。

マッハママ

ヒメタもゆず風味の調味料で食べてます!おいしいですよね~♪

10/12/11

写真

こういうお料理旦那が大好きなので我が家にピッタリ♪舞茸もいいね❤

papikun

舞茸たっぷりだと、低カロリーでヘルシーなのが嬉しいですよね♪

10/10/19

写真

白菜と豚肉だけですが美味しかったです。

ユミコーネ

バラ肉がイイ出汁になってくれますね♪この時期、体も温まるし◎