☆白菜と柚子の酢サラダ★

☆白菜と柚子の酢サラダ★
白菜をたっぷりと使ったお酢のサラダです。柚子の香りでさっぱりと食べられます♪

材料 (4人分)

白菜
1/8
柚子の皮
1/4個
大1
小1&1/2
酢(柚子の絞り汁)
大2

1

白菜は汚れをよく水洗いし、1cm幅の千切りにする。柚子の皮は黄色い部分をそいで千切りにする。

2

白菜をボールに入れて塩を全体にまぶして手で強めに揉みこむ。そのまま15分ほど置いてしんなりとさせる。

3

白菜の水気を切り、柚子の皮、お酢(柚子の絞り汁)、ごま油で和える

コツ・ポイント

白菜の大きさによって塩の量を加減してください。しょっぱくなりすぎた場合には、水で軽く洗い流すなどしてください。

このレシピの生い立ち

 
レシピID : 490329 公開日 : 08/01/18 更新日 : 08/01/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/12/12

First tsukurepo mark
写真

柚子ふわんて白菜引き立ちますね!美味しかったです♡感謝です♡

Koidorobo

つくれぽ感謝です!気に入って頂けて嬉しいです^^