ノンオイル♪豆腐パン

ノンオイル♪豆腐パン
作るならトコトン白く、四角く!!
ふんわり、むっちり、飽きないおいしさです。

材料 (15~20個くらい)

240g
豆腐
150g
ドライイースト
5g
砂糖
20g
3g
ぬるま湯(調整用)
~50ccくらい

1

豆腐は、軽く崩してレンジであたためる。(30~40秒)

2

普通のパン作りと同様にこねる。
固かったら、ぬるま湯で調整する。

3

一次発酵→ガス抜き。
平らに伸ばし、包丁で四角く切る。

4

二次発酵後、表面に強力粉(分量外)を茶こしでふる。

5

180度のオーブンで8~9分焼く。
裏返して焦げ目がついていたら出来上がり!

コツ・ポイント

ぬるま湯のかわりに、人肌にあたためた牛乳か豆乳を使用してもいいです。

このレシピの生い立ち

どうせ豆腐パンを作るなら、ビジュアルも豆腐に近づけようと思って。
型を使うより、包丁で切り分けた方がキレイな四角になりました♪
レシピID : 490332 公開日 : 08/01/18 更新日 : 08/01/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/08/31

First tsukurepo mark
写真

ビジュアルに惚れて作ってみました♪ちょっと焼き豆腐!?でも美味~

123ママ

香ばしそうでいいですね~! ありがとうございます♪