昆布茶で絶品!白菜と豚肉の煮物

昆布茶で絶品!白菜と豚肉の煮物
お鍋で余った白菜はありませんか?昆布茶でこんなに美味しくなるなんて驚きです。

材料 (2人分)

白菜
1/8玉
豚肉(こま切れ)
100~150g
人参
1/3本
昆布茶
1本(2g)
塩こんぶ(あれば)
少々
1と1/2カップ
少々

1

各材料を適当な大きさに切る。
豚肉に酒をまぶし、揉み込み、臭みを消す。

2

豚肉・白菜・人参の順に炒め、ある程度火が通ったら、水・昆布茶を入れて煮込む。(灰汁が出たら取っておく)

3

柔らかくなったら、★の調味料・(あれば)塩こんぶを入れ、落とし蓋をし、15分位煮込む。

コツ・ポイント

ポイントはやはり昆布茶を入れる所!いつも「ほんだし」でやっちゃうんですけど、昆布茶で作った方が断然美味しかったです♪
今回使用した昆布茶は顆粒タイプで、スティック状になった物を使用したので1本と表記しています。各自調節して下さい。

このレシピの生い立ち

鍋で余った白菜を使って何かできないかと、適当に作ってみたら凄く美味しかったのでアップすることにしました。主人にも好評であっという間に無くなってしまいました♪昆布茶パワーって凄いです。
レシピID : 490342 公開日 : 08/01/18 更新日 : 08/01/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/01/13

写真

昆布茶ってすごい!!だしの素より美味しくなりました☆

みきチャン

昆布茶はいろいろ使えますよ♪気に入ってもらえて良かったです。

08/02/13

First tsukurepo mark
写真

昆布茶がいいお味だしてますね。おいしかったです。また作ります。

kko-h

初つくれぽありがとう!昆布茶パワー恐るべし。リピ待ってます♪

kko-h 2008年02月13日 06:43
初めまして。
手軽に手に入る材料で、すぐできて、おいしい!!
昆布茶の味が最高でした。
これからもよろしくお願いします☆
こっすーー 2008年02月13日 10:15
kko-hさん、おはようございます。

私も作ってみた時は驚いてしまいました。
昆布茶って・・・凄いです。
塩コンブと共にもっと広がればいいのにな、って思います。
またよろしくお願いします^^