☆干したらとピーマンのお雑煮★

☆干したらとピーマンのお雑煮★
干したらを使った少し変わったお雑煮です。干したらって初めて使用しましたが、意外と簡単に戻せるので重宝しそうです(^^)

材料 (2人分)

干したら
1尾分
ピーマン
2個
4個
4カップ
醤油
小1~
大1
少々

1

干したらはキッチンバサミで半分に切り、水を張ったボールに1時間ほど漬けて塩気を抜く。

2

ピーマンは6等分、たらは柔らかくなっているので、包丁で食べやすい大きさに切る。

3

鍋にだし汁を煮立てたら、たらと酒、みりんを入れて弱火で煮る。味見をして醤油を加えます。

4

餅を入れて柔らかく煮たら、ピーマンを入れてさっと煮たら完成。

5

写真

今回使用した干したらです。すきみたらとも書いてあります。

コツ・ポイント

たらの塩気によって醤油の分量を加減してください♪

このレシピの生い立ち

お正月の残りのお餅消費メニューです(^^;
レシピID : 490349 公開日 : 08/01/18 更新日 : 08/01/18

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