冷しゃぶサラダ赤しそ風味

冷しゃぶサラダ赤しそ風味
タナカのふりかけ「しそふりかけ」を使ったレシピです。

材料

しゃぶしゃぶ用豚肉
160g
玉ねぎ
1個
サラダほうれん草
4束
しそふりかけ
小さじ2
小さじ1
少々

1

写真

タナカのふりかけ「しそふりかけ」を使用します。

2

しゃぶしゃぶ用の豚肉を酒少々を入れた湯で茹でて、冷水にとり、水気をきっておく。

3

たまねぎは薄くスライスして、水にさらし、水気をよくとる。サラダほうれん草は、根を切り、2等分にしておく。

4

お皿に2と3を盛り付け、しそふりかけを上からふりかけ、濃口醤油とオリーブ油も上からまわしかける。

コツ・ポイント

冷しゃぶの豚肉の茹で時間は、固くなるので短めにするのがコツ。
また、冷水にとる時間も、粗熱が取れたら、引き上げましょう。

このレシピの生い立ち

タナカのふりかけ「しそふりかけ」を使ったレシピです。
レシピID : 4903687 公開日 : 18/01/26 更新日 : 18/01/26

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