圧力調理バッグで!鮭のチャンチャン味噌

圧力調理バッグで!鮭のチャンチャン味噌
【リード認定レシピ】プチ圧力調理バッグを使えば、生鮭もしっとりコクのある味噌煮に!食材と調味料を入れてレンチンするだけ♪

材料 (2人分)

鮭の切り身
2切れ(1切れ100~120g)
にんじん
1/3本(50g)
しめじ
1パック(100g)
【A】
味噌
大さじ3
砂糖
小さじ2
小さじ2
大さじ2

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このレシピは、リード認定の調理バッグ専用レシピです。「リード プチ圧力調理バッグ」を使って調理します。

2

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鮭はリードクッキングペーパーで水気をふき取る。

3

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<2>を半分に切る。

4

にんじんは皮をむき、5cm長さ、3mm厚さの短冊切りにする。しめじは小房に分ける。

5

【A】をよく混ぜ合わせる。(味噌はよく溶かし、砂糖はかたまりで残らないよう注意)

6

調理バッグに<3>、<4>、<5>を入れて軽くもみ混ぜる。

7

ジッパーをしっかり閉める。
⇒保存する場合はこの段階で冷凍庫または冷蔵庫へ

8

「この面を上にして」と書かれた面を上にして、鮭が重ならないよう平らに整えて耐熱皿にのせる。

9

レンジで加熱。
●すぐ調理&冷蔵の場合、
500Wでは7分30秒
600Wでは6分

10

●冷凍の場合
500Wでは12分
600Wでは10分
※凍ったままチンしてOK!

11

加熱後は、必ず庫内で3分おき、耐熱皿ごと取り出す。

12

ジッパー上部を持ち、蒸気吹出口からの蒸気に気をつけながら開封し、菜ばし等で器に盛る。

13

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手順<2>で使用した「リード クッキングペーパー」はこちらです。

14

※「リード プチ圧力調理バッグ」を使用するときは、必ずパッケージに同封の【説明書】を読んでからご使用ください。

コツ・ポイント

■「リード プチ圧力調理バッグ」のその他のレシピはこちら!
https://cookpad.com/ct/158821

■「リード プチ圧力調理バッグ」商品の詳しい説明はこちら!
https://cookpad.com/ct/158822

このレシピの生い立ち

リードで「ちゃんと」を、かんたんに。
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レシピID : 4903753 公開日 : 18/03/02 更新日 : 18/03/26

このレシピの作者

「リード クッキングペーパー」はいろんな料理ができちゃう優れもの。

野菜をくるんで、レンジでチンすればカンタン温野菜の完成!

お手軽なうえ、ゆでるよりビタミンCが豊富に残るんです♪

リード クッキングペーパーは他にも使い方いろいろ。
「ちゃんと」を、かんたんに を試してくださいね。

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