ルゥを使わないひき肉とひよこ豆のカレー♪

ルゥを使わないひき肉とひよこ豆のカレー♪
レシピID:489311で作ったカレー粉の応用編です☆

材料

鶏むねひき肉
450g
ひよこ豆水煮缶
1缶
たまねぎ
2個
大さじ5
☆トマト缶カットタイプ(400g入り)
2分の1缶
☆ヨーグルト
100g
☆ソース
大さじ2
☆トマトケチャップ
大さじ1
☆塩
小さじ1
サラダ油
大さじ1

1

写真

厚手の鍋にサラダ油をひき、弱火でにんにく・しょうがを香りの出るまで炒める。

2

写真

荒みじん切りしたたまねぎを鍋に入れ軽く炒めたら蓋をして10分加熱する。

3

写真

10分後、たまねぎに火が通ってしんなりしてくる。一度かきまぜ、蓋をしてもう10分加熱する。

4

写真

たまねぎの水分がだいぶ出たらひき肉を入れ、色の変わるまで炒める。

5

写真

水切りして軽く洗ったひよこ豆と☆の材料を足し、30分程煮込めば出来上がりです♪

コツ・ポイント

☆のカレー粉やチリペッパーはお好みで。私達夫婦が辛味に強くなってるせいか、あんまり辛く感じません。しかし、顔がほんのり火照るので、たぶん辛いんだと思います。  チキンカレーと同様、水を入れないので焦げ付かないように注意しましょ~♪

このレシピの生い立ち

一度カレー粉作ると何回か使えるので。  今回は「チキンカレー」・「ひき肉カレー」・「ひよこ豆カレー」と3種類のカレーを作って食べ比べをしようと材料を揃えていましたが、作るのが面倒になったので「ひき肉カレー」にひよこ豆を入れちゃいました☆
レシピID : 490394 公開日 : 08/01/18 更新日 : 08/01/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」