油あげで巻いちゃいました

簡単・格安で、もう一品欲しいときに、ぴったりです。

材料 (2人分)

油揚げ
2枚
もやし
1袋
醤油
大さじ2
小さじ2
大さじ1
大さじ2

1

もやしのひげを取り除き、さっと茹でます。
油揚げは、3方向を切り取り1枚に広げます。

2

茹でて水気を切ったもやしを、油揚げの上に乗せ、海苔巻きを作る要領で端から巻き、楊枝をで止める。

3

醤油・酒・みりん・レモン汁を合わせて、タレを作る。

4

油を引かないフライパンで、油揚げの表面を焼いて、焦げ目をつける。
食べやすい大きさに切り、食べる直前にタレをかれば出来上がり。

コツ・ポイント

面倒でも、もやしのひげを取った方が、口当たりが良く、食べやすいです。タレは、ポン酢でも代用できます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 49041 公開日 : 02/04/11 更新日 : 02/04/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile トウヘンボク 2008年02月01日 19:55
作ってみました。
こんなものが・・・って思っていたのですが、とっても美味しく出来上がりました。
私は、フライパンの中にタレを入れて、からめてみました。
とっても参考になりました!