田舎風、竹の子と小鰯の煮物

生姜は薄切り、竹の子は少し大きめにカットする。

鰯は頭とハラワタを取る。

ヒタヒタの水に調味料と竹の子、魚を加え鰯の骨が柔らかくなるまで、４０－５０分ほど煮る。