青唐辛子の醤油漬け(濃口醤油+にんにく)

青唐辛子の醤油漬け(濃口醤油+にんにく)
唐辛子好きな方におススメです。ご飯が進みます。お茶漬けに入れたり、卵焼きに混ぜたりすると美味しいです。

材料 (2人分)

青唐辛子
10本〜20本
適量
適量

1

青唐辛子を輪切りにします。

2

輪切りにした青唐辛子をタッパーに入れて、全て浸るくらいに濃口醤油(少し甘みのあるもの)を注ぎます。

3

写真

ニンニクを適量入ります。

4

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冷蔵庫に寝かせて完成です。2、3日で食べ頃です。お茶漬けや卵焼きなど、色々な料理に合います。

コツ・ポイント

少し甘みのある濃口醤油を使うことです。普通の醤油で漬けたらしょっぱくて味に深みが出ませんでした。

このレシピの生い立ち

お店で食べた青唐辛子の醤油漬けが美味しかったので作ってみました。
レシピID : 4904602 公開日 : 18/01/26 更新日 : 18/01/26

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