みかんワインゼリー(本当は寒天)

みかんワインゼリー(本当は寒天)
つぶつぶみかん生ジュースで栄養満点!

材料 (5~6人分)

400cc
寒天
4g
砂糖
120g
みかんのしぼり汁
150cc
50cc

1

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鍋に水と寒天を入れ良く混ぜた後ワインを入れる。それを火にかけ沸騰したら砂糖を入れ弱火にし1分煮る。

2

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半分に切ったみかんを絞り機で絞る

3

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つぶつぶの果肉もそのままで♪

4

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少し冷ました①に③を混ぜ、型に入れ冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

1・ワインを入れない場合はその分水を増やします2・この分量ではゼリーの食感です、固めを希望の方は水を減らして下さい3・火にかけてアルコールを飛ばすので、子供でも大丈夫です 4・①が熱いとビタミンが壊れるのかな~と思い少し冷ましてからみかんを混ぜます(冷まし過ぎると固まってしまうので注意)

このレシピの生い立ち

母がお節料理に入れていた小さいころからの定番です。みかんの産地で沢山有るので♪
レシピID : 490461 公開日 : 08/01/18 更新日 : 09/12/14

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