鶏肉とジャガイモの揚げ煮

鶏肉とジャガイモの揚げ煮
甘辛だれで食欲倍増♪

材料 (4人分)

鶏肉
200g
新じゃが
小6~7個
細いアスパラ
1束
カシューナッツ
60g
適量
A↓調味料
↓A
すき焼きのたれ
大さじ3
こうじみそ
大さじ1
砂糖
スティックシュガー1本(3g)
大さじ2
・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・
から揚げの下味
醤油 大さじ1
適量
 

1

材料を食べ易い大きさに切ります。★★★★★ 鶏肉は醤油大さじ1を入れて揉み込み下味をつけます。★★★★★★ 調味料Aを混ぜておきます。

2

写真

アスパラ・新じゃがを油で素揚げします。

3

写真

下味を付けた鶏肉に片栗粉をまぶし、から揚げにします。

4

写真

アスパラ・新じゃが・から揚げ・カシューナッツ・調味料Aをフライパンに入れ熱します。
調味料の水気が無くなり、材料によく絡んだら出来上がりです。

コツ・ポイント

すき焼きのたれはエバラの物を使用しています。
いつも分量は目分量で作っているのでおよその量です^^;
量はお好みで変えてみてくださいね♪

このレシピの生い立ち

小学生の頃、給食で大好きだったメニューです。
こんな感じだったかなぁ。。。と思い出しながら作ってみました。
レシピID : 490474 公開日 : 08/01/18 更新日 : 08/01/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」