シュークリーム用クリーム ３種
ひよ子さん
材料
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チョコクリーム
1枚
牛乳
50ml
純ココア
大さじ2
1/4
練乳
大さじ1
50ml
洋酒(おすすめはグランマルニエ)
大さじ1
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プレーンクリーム
100ml
1/2
ホワイト板チョコ
半分
ラム酒
小さじ1
練乳
大さじ1
■
レアチーズ
50ml
1/4
クリームチーズ
フィラデルフィアの個包装一個
大さじ1
ヨーグルト
小さじ2
大さじ1
大さじ1
砂糖
お好み量
作り方
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1
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クリームをつけるお好きな土台をご用意ください(*^^*)
生クリームを軽く常温に戻しておきます。
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2
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レアチーズクリーム…耐熱ボールにクリチ、サワークリーム、ヨーグルト、砂糖、レモン汁を入れて電子レンジで溶かす。(低温で)
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3
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プレーンクリーム…ホワイトチョコを電子レンジで溶かす。冷ましてから材料を全て混ぜ固めに泡立てる。砂糖で甘さを調整する。
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4
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チョコクリーム…チョコレート全てとココア、牛乳を電子レンジで溶かす。溶けたら材料すべてを入れ固めに泡立てる。
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5
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今回はクッキーシューを作りましたので絞り袋に入れてつめました。冷蔵庫で固めて完成です(〃∇〃)
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コツ・ポイント
個人的に甘さ控えめの方が好きなので砂糖が少な目のレシピになっています。お好みの甘さにご調整下さい。
アイスシューにしても◎です♪
アイスシューにしても◎です♪
このレシピの生い立ち
クッキーシューに入れるクリーム３種。生クリーム200㏄を使いきれるように作ってみました(*´ω｀*)
レシピID : 4904851
公開日 : 19/01/22
更新日 : 19/01/22
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