春の味☆ふきのとうの天ぷら

春の味☆ふきのとうの天ぷら
材料はシンプルに、ふきのとうのほろ苦い春の味を楽しみましょう。

材料 (3人分)

ふきのとう
好きなだけ
小麦粉
適量
適量
サラダ油
適量

1

写真

庭でとれたふきのとう。よく洗います。

2

写真

3

小麦粉をぽてっとするくらいのとろみになるように水で溶く。

4

ふきのとうに2でできた衣をつけて、よくあたためたサラダ油で揚げる。

コツ・ポイント

ほろ苦い味を楽しむため、衣は、あえて小麦粉のみ。
できたてあつあつをどうぞ召し上がれ♪

このレシピの生い立ち

毎年1月になると庭で出来るふきのとう。収穫して春のほろ苦い味を楽しんでいます。
レシピID : 490491 公開日 : 08/01/18 更新日 : 11/02/25

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