激ウマ☆本格ビーフカレー

激ウマ☆本格ビーフカレー
短時間で簡単に,本格的なビーフカレーがお家で作れちゃいます(*ゝω・)ъ
甘辛で美味しくてパクパク食べられますо(≧▽≦)о

材料 (9皿分)

市販のカレールウ
1箱
玉ねぎ
1個
じゃがいも
3個
*にんじん
2個
*りんご
1個
1300cc(6と1/2カップ)
牛肉
600g
こしょう
お好みで
お好みで
大さじ2

1

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*の材料はすりおろし,玉ねぎはくし切りにします
じゃがいもはお好みの大きさに切って水にさらしておきます

2

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鍋にマーガリン大さじ2を入れ,玉ねぎを加えて強火にかけて炒めます

3

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透明色になったら中火にし,茶色くなるまで炒めます

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じゃがいもを加え炒めて,すりおろしたにんじんも加えます

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水とすりおろしたりんごを入れて蓋をして沸騰させます

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弱火中火にして一度混ぜ約15分煮込みます
(じゃがいもが柔らかくなるまで煮込んでください)

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<下味>
肉の両面に,こしょうとオールスパイスをふっておきます

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油大さじ1(分量外)で肉を炒めます

9

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後で煮込むので,焼き色をつける程度でいいです

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キッチンペーパーなどで余分な油をふき取ります

11

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約15分煮込んだら,肉を入れてかき混ぜます

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一度火を止めルウを割り入れて溶かし入れます

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再び弱火でとろみがつくまで(10分以上)煮込みます

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゜・*☆できあがり☆*・。

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ちなみに今回は,ジャワカレー(中辛)を使用しました(*´・ω・)ノ

コツ・ポイント

肉は,ニンニクで炒めるとより美味しくなります(_・ω・_)
肉の味付けはお好みで(*^・ω・)/
水は多めなのであまり煮込まない場合は, 1000cc(5カップ)ぐらいに減らしてみてくださいね(*^▽^)/
ちなみに今回はルーを入れてから約40分煮込みました(。・ω・。)
りんごが辛さを抑えてくれて,甘辛になって美味し~ヽ(・∀・*)〃

このレシピの生い立ち

家族からのリクエスト♡簡単に短時間で美味しく作りたかったので(*・∀・)/~☆
レシピID : 490510 公開日 : 08/01/18 更新日 : 08/02/18

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