こうれんを使った『炊き込みご飯』

こうれんを使った『炊き込みご飯』

Description

檜山の伝統的な保存食である干し餅「こうれん」を使った、モチモチ食感の炊き込み風ごはんです。

材料 (4人分)

こうれん
2枚
にしんの甘露煮
1枚
レトルトご飯
3パック(600g)
人参
1/4本(50g)
味付けしいたけ(カット)
50g
せん切りたけのこ
60g
味付き油揚げ(いなり用)
4枚
しょうゆ
25ml
25ml
飲料水
100ml

作り方

1

人参と油揚げを食べやすい大きさに切る。

2

こうれんとレトルトごはん、その他の具材を全て入れ、炊く。

3

写真

▼北の災害食レシピはこちらから
http://kyouiku.bousai-hokkaido.jp/wordpress/

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

2017年実施「北の災害食レシピコンテスト」一般部門で入賞。
江差町 吉田 千織さんが考案したレシピです。
北海道公式HPでは、栄養価などを掲載したレシピ集を公開していますので、ぜひご覧ください。
レシピID : 4905297 公開日 : 18/02/08 更新日 : 18/02/08

このレシピの作者

北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともにご紹介します。また、北海道公式ホームページやブログ「超!!旬ほっかいどう」と連動して食情報や暮らしの安全安心に関する情報、子育て情報をお届けしますので、ぜひご覧ください♪
【道公式ホームページ】http://www.pref.hokkaido.lg.jp/index.htm

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