ノンオイル。豆腐でスタバなスコーン

ノンオイル。豆腐でスタバなスコーン
ホットケーキミックスと豆腐だけで、スタバ風の外ザックリ、中ふわっとスコーンが!!バター不使用でヘルシーに。

材料 (スタバの三角2つ分(4つ分))

絹豆腐(水切りしない)
35g(70g)
チョコレート
お好みで

1

ボウルにホットケーキミックスと豆腐を入れ、豆腐を押しつぶすようにしながら、一つにまとめる。

2

ある程度まとまり、ぼそぼそしてきたら、刻んだチョコレートを生地に入れ、形を整える。

3

180度のオーブンで15分。焼きが足らないようだったら、時間を追加して下さい。

4

補足1
お豆腐を入れた時点でまとまりにくいかもしれません。ベトベトながらに三角っぽく成型すればよいと思います。

5

補足2
粉っぽいと感じた方はお豆腐を多めで作るともっちり口どけが良くなりますがザックリとはいかないかもしれません。

コツ・ポイント

まとまりにくいかもしれません。どうしてもまとまらないならばお豆腐を上限40g(80g)まで増やしても大丈夫ですが、お豆腐を入れすぎると成形の際べたついたり、もっちり系になってしまいます。なるべく捏ねないようにするとザックリできます。

このレシピの生い立ち

スタバのチョコチャンクスコーンが大好き。でもスタバ高い・・・。 ふわっとスコーンならば豆腐でできると思ったので。
レシピID : 490551 公開日 : 08/01/18 更新日 : 11/03/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

337 (303人)

12/07/26

写真

チョコシロップで♪超巨大化した(笑)

杏たまちゃん

大きいのも贅沢な感じでいいですね!ありがとうございます。

12/07/21

写真

豆腐だけなのに、ちゃんとスコーン!焼き立てのザクザク感がイイ感じ

チョコラボ

売り物みたいで素敵です。ざくざくおいしそう。ありがとうです!

12/07/19

写真

サクふわーで美味しいです♪豆腐で出来るのが嬉しいですね(^^)d

えりかちあんん

おいしいと言って頂けて嬉しいです。ありがとうございます。

12/07/15

写真

パンみたいな食感になった;リベンジします!

UMSK

ごめんなさい。お豆腐が多いともっちりになるかもしれません。。

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みりっぺ 2008年06月21日 21:08
(*´∇`)ノ こんばんは~、はじめまして♪

少ない材料なのに
かなり美味しいですね~(。ゝェ・)

ドライフルーツは
マンゴーとイチゴを刻んで入れてみました♪
実は今回で3回目、過去2回はチョコで作ったのですが
すぐに食べて写真を残せませんでした。。。

次はまたチョコかジャムで作ってみようと思います!
これからも宜しくお願いします♪
ぷりみ 2008年06月26日 00:11
こんばんわ(◎´∀`)ノ
書き込みしてくださってありがとうございます。
たくさんりぴしてくださっているとは嬉しい限りです♪
私もみりっぺさんのように美味しく作れるよう頑張らねば!!

これからもよろしくお願いします。

ちぇりどん 2008年07月14日 21:27
こんばんは!
昨日からつくれぽ何度やってもエラーになってしまい、
10回くらい繰り返してもダメだったので諦めていて、
今、また挑戦してみたらできました!やったぁ~
…と思ったらすでにアップされていてビックリ…
すみません、もしかしてかなりの数、送られてましたか(>△<)!?
ご迷惑をおかけしていたらすみません…!
ぷりみ 2008年07月20日 22:20
ちぇりどんさんこんばんわ。
COOKPADがリニューアルしてからエラーが多いですよね。。
投稿数がかなり多くてびっくりしましたが、エラーだと思っていたので大丈夫です。
私もエラーによく悩まされています。。
たくさん作ってくださり、こちらこそありがとうございました。
かおりat名古屋 2016年05月13日 20:15
初つくれぽを投稿しました!
お豆腐の味がわからなくて、美味しくて、好きな大きさにできて、家族にも好評で、すぐできて、、、本当に感謝しております(*^_^*)❤️
もし、できたらなのですが、アレンジレシピの分量をレシピの最後などに追記してくださると助かります(>_<)!
Profile スミレハハ 2017年02月23日 15:52
水分が少ない感じで
ボソボソのままで、まとまりません(T_T)

ホットケーキミックスの量を
間違えたのかなあ。。。

小袋、200gと思ったけどなあ。。。
また、挑戦します❗