子持ち鰈★かれいの煮付け（＾０＾）

Name: 子持ち鰈★かれいの煮付け（＾０＾）
Ingredients: 鰈の切り身 ２枚; みりん 大さじ1～2; 酒 大さじ1～2; 醤油 大さじ1～2; 昆布 2×5cmほど; 水 適量

Description

子持ち鰈の煮付けです（＾０＾）
１０分ほどでふっくら煮上げます

鰈の切り身

２枚

みりん

大さじ1～2

酒

大さじ1～2

醤油

大さじ1～2

2×5cmほど

適量

落しぶたをして子にしっかり火を通します

火の通りと水分を確認しながら途中足りないようなら水を足してください

仕上がりの水分は大さじ4～6杯とかなり減っています　（50～100㏄ほど）

みりん、酒、昆布で味を付けることで、甘みがあり減塩にしました（＾０＾）

レシピID : 4905514 公開日 : 18/01/26 更新日 : 18/01/26