ガーリックシュリンプ

ハワイで食べたノースショアの味?!あのガーリックシュリンプを目指してつくってみました

材料

エビ
16コ
5片
50cc
大さじ3
バター
大さじ1
塩、胡椒
少々

1

エビは、殻つきのまま、背中に切り込みをいれ、背わたを取って塩と胡椒をふりかるくもんでなじませておく。

2

にんにくは、みじん切にしておく。

3

フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ、中火にかけ、香りがでたとこでエビを投入。

4

かるく炒めたら白ワインをまわしいれ、ふたをしてエビに火を通す。

5

仕上げにバターを加えたら、火を止めて余熱でからめたら出来上がり!

コツ・ポイント

にんにくは焦がさないように。

このレシピの生い立ち

ハワイで食べたガーリックシュリンプの味を再現してみたくて、つくってみました。大成功!?
alohaな気分になれましたよ~。やってみてください。
注意※家族ににんにくが苦手な人がいる場合やめたほうがよいです。部屋がちょーにんにくになりました。^^;
レシピID : 490591 公開日 : 08/01/18 更新日 : 08/01/18

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