⭐️簡単 低温調理の激うまローストビーフ

牛肉に塩胡椒をして刷り込む。

フライパンに油を少量ひいて両面、側面を焼き色が付くまで焼く。

牛肉をジップロックに入れ空気を抜く。

ジップロックから牛肉を取り出し牛肉をアルミホイルに包んで３０分粗熱をとるため置いておく。

粗熱をとっている間や保温している間にローストビーフのたれはすべての材料を鍋に入れて沸騰させて２分間煮詰め作っておく。

粗熱をとったら好みの厚みに切ってたれを掛け盛り付けて完成。