大好き！あさりのみそ汁（貝汁）
メグパク子
作り方
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時間は3時間くらい。あさりがピューピューと水を吐き出します。これが見ていて楽しい(笑)終わったらよく洗います。
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鍋に水を入れ，軽く殻ごと洗ったあさりを入れ沸騰させる。殻が開いてきたらアクがでるのでおたまなどでとる。
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煮すぎると身が固くなるので注意してください。味噌を入れ，沸騰させないようにさっと火を通す。
ねぎを散らして出来上がり！
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あさりのバター焼きもよろしくね♪
https://cookpad.com/recipe/4494992
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コツ・ポイント
あさり貝は砂抜き済みと書いてあっても，家で１回処理をしてください。不純物や汚れなどが取れるそうです。あさりが水を吐かない場合は，塩が足りないかもしれません。海水温度で。みそを入れたら沸騰させないように！殻が開いてないあさりは食べないでね。
このレシピの生い立ち
母からのレシピ，過去に読んだ本やテレビを参考にしています。毎年、潮干狩りに行くので、砂抜き、塩抜きに奮闘しています(笑)あさりが水をピューっと吹き上げるのは可愛い(笑)♪
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メグパク子
