鉄鍋でちゃんちゃん焼

鉄鍋でちゃんちゃん焼
頂き物の美味しい鮭でちゃんちゃんちゃん焼きを鉄鍋で作りました~(^^♪
アツアツのままで食べられて、長芋もホクホクで~す♪

材料 (1~2人分)

☆鮭
2切れ
☆キャベツ
1/4個
☆玉ねぎ
1/6個
☆人参
1/10本
☆ピーマン
1個
1/4本
◎味噌
小2
◎酒
小1
適宜
◎水
大1

1

鉄鍋に、キャベツ・たまねぎ・人参など野菜を敷き詰め、鮭をのせて、また野菜をのせる。

2

味噌・酒・みりん・水・一味唐辛子・ダシを入れてよく溶き、鉄鍋に注いで火をつけて、鮭に火が通るまで焼いたら出来上がり~♪

3

コツ・ポイント

酒は野菜でサンドするように蒸し焼きにすると、中までで火がとおり美味しく出来ます。
足付けは、お好みの味で調整してくださいね(^^♪

このレシピの生い立ち

寒い日は、温かいおなべが食べたくて、頂き物の美味しい鮭で作りました。
レシピID : 490642 公開日 : 08/01/19 更新日 : 08/01/19

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