いわしの重ね焼き

いわしの重ね焼き
これまた大好きな川津さんの本から作ってみました。いわしもこんな食べ方ができるんだと感動した一品です。

材料 (2人分)

いわし
8尾
2カケ
50g
大2
バター
30g

1

いわしは三枚おろしにして、軽く塩コショウしておく。
ニンニクはみじん切りにする。

2

耐熱皿にオリーブ油をひき、いわしを皮を上にして並べて、ニンニクとパン粉・パセリをちらす。
これを何段か作る。
最後にバターをちぎってのせておく。

3

200℃のオーブンで30分焼き、残りのパセリをかけてできあがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 49065 公開日 : 02/04/11 更新日 : 02/04/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/07/01

写真

普段とちょっと違うパン粉焼き。バターも合うのですね^^

りえった

作ってくださってありがとう!

07/03/27

写真

安い鰯が簡単な作業でかなり豪華!鍋を使わないのもポイント高し。

アユ姫

作ってくださってありがとう!

07/02/05

First tsukurepo mark
写真

いつもと違うレシピで新鮮!オイルサーディン風もいいなぁ。

あっぷるシナモン

作ってくださってありがとうございます~♪