牡蠣のアヒージョ

牡蠣のアヒージョ
簡単アヒージョ!

材料 (2人分)

牡蠣
8個
マッシュルーム
4個
刻みネギ(パセリ)
1本
塩胡椒
適量
ににんにく
1カケ
少々
1個

1

写真

牡蠣は、塩を揉みをしてから、軽く水で洗いザルに切り水けを切る。にんにく、マッシュルームはスライスする。

2

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鍋に唐辛子、にんにく、オリーブオイルを入れ、にんにくが色づくまで火にかける。

3

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2にマッシュルームと牡蠣を入れ5分ほど煮込み、塩胡椒で味を調える。

4

牡蠣に火が通ったら器に盛り付け刻みネギをちらし完成。※食べる前にレモンを絞るとさっぱりになります。

コツ・ポイント

作り方は、いろいろありますが、オリーブオイルとにんにくでアヒージョ風になります。

このレシピの生い立ち

今流行りのオリーブオイルを使った料理、あちらこちらでよく聞くアヒージョを作って見ました!
レシピID : 4906759 公開日 : 18/09/04 更新日 : 19/01/27

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