スペアリブを圧力釜でヽ(´▽｀)/

にんにくのみじん切りをオリーブオイルで炒めてそこにスペアリブを投入。
周りに焼き色がつくまで炒めます。

圧力釜に炒めたお肉を入れてそこにマンゴの缶詰をシロップごと入れます。

醤油とワインを入れ、肉がかぶるくらいの水を入れて蓋をし、高圧で15分。

マンゴもトロトロになり、煮汁にとろみが出てきたら火を止めて葱の小口切りを散らします。