アメリカンチョコレートチャンククッキー

アメリカンチョコレートチャンククッキー

Description

アメリカの英語で書かれているレシピ本を翻訳しました。アメリカのお母さんが週末に作っているようなクッキーです。

材料

バター
160g
ブラウンシュガー
1カップ
砂糖
2/1カップ
2
2カップ
インスタントコーヒー
小さじ2
小さじ1

作り方

1

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バターを半分に切りスキレット又は、フライパンに入れ中火にかけます。

2

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溶けて泡が細かくなってきます。こうなるとすぐに茶色に変化します。

3

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色がついたら火を止めて軽く混ぜておきます。

4

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余熱で色が濃くなったらお皿に移して冷ましておきます。

5

オーブンを190度に予熱する。

6

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ボウルに残りのバターを入れ、柔らかくクリーム状になるまで混ぜます。

7

写真

ボウルにブラウンシュガー、砂糖を入れます。

8

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全体をしっかりと混ぜます。

9

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溶かして冷ましておいたバターをボウルに少しずつ加えます。

10

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混ぜ残しがないようにして、しっかりと混ぜます。

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卵を1つずつ加えてよく混ぜます。

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バニラエッセンスも加えてしっかりと混ぜます。

13

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中力粉(強力粉:薄力粉=1:1 でも可)とベーキングパウダー、塩、インスタントコーヒーを加えて混ぜておきます。

14

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少しずつボウルに加えてよく混ぜます。

15

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板チョコレートを刻みます。

16

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加えてよく混ぜます。

17

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全体滴に写真より水っぽい場合は中力粉を足してください。

18

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スプーンですくって丸くなるように整形する。

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オーブンペーパーの上に落とします。間隔を大きく開けないと焼いた時にくっつきます。

20

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オーブンで190度で10分焼きます。

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焼きあがったらクッキングラックに乗せて冷ましておきます。

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冷めて硬くなったら完成です!

コツ・ポイント

電動ミキサーを使わなくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

一度作ってみたところ美味しかったので紹介しようと思いました。
レシピID : 4907144 公開日 : 18/01/27 更新日 : 18/01/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/04/30

First tsukurepo mark
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アメリカ人の旦那も大絶賛!!ブラウンシュガー切らしてたのが残念。

クック5BL4IS☆