トマトとブリーチーズのレモンミントサラダ

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Description

適当に作った副菜

材料

トマト
1個
ブリーチーズ
トマトと同じくらい
★塩レモン
小さじ1
塩レモンと同じくらい
小半個分(大さじ2くらい?)
大さじ1半
★塩
適宜
★砂糖
適宜

作り方

1

へたをとったトマトは1/4のくし切りにしたのち、それを1cm程度の厚さのいちょう切りにする。皿に適当に盛っておく。

2

ブリーチーズはトマトと同じくらいの厚さにぶつ切りにし、トマトの上に盛る。

3

★★ドレッシング★★
塩レモンは細かくみじん切りにする(ペーストに近い)。ミントもみじん切りにする。

4

★の調味料をすべて合わせてよく混ぜる。味見しつつ、『適宜』となっている調味料を加えて調整。

5

出来上がったドレッシングをチーズとトマトに回しかけて出来上がり。

コツ・ポイント

塩レモンはかなり細かくした方が他の調味料と馴染むと思います。ナンプラーか醤油のところはなくてもいいと思いますし、アンチョビとか味の素とかでもいいと思います。

このレシピの生い立ち

さっぱり副菜を作りたかったのでありもので。
レシピID : 4907338 公開日 : 18/01/27 更新日 : 18/01/27

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