まぐろのスティックフライ
Description
まぐろの柵を縦切りにしてフライにします。モソッと感がなくなりますよ。
花おと
材料
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まぐろ
塩こしょう
少々
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小麦粉
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玉子
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パン粉
作り方
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1
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まぐろは柵のものを用意し縦に細長く切ったら軽く塩こしょうしておきます。
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2
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小麦粉と玉子を混ぜ合わせておいたものにまぐろをくぐらせパン粉をつけます。
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3
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鍋に油を入れて熱し、2をあげていきます。
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4
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皿に盛り付け、お好みのソースなどでいただきます。タルタルソースもおすすめです。ID4717070
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コツ・ポイント
手順は普通のフライと同じです。縦に切るだけて少し食感違いますよ。
このレシピの生い立ち
まぐろをたくさん消費したい時に。
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花おと
