茄子と豚肉のオイスター炒め♪

豚肉は一口大に切り塩コショウをふり、▲を合わせたものにつけこんで下味をつける。 ●の調味料は合わせておく。

茄子は食べやすい大きさに切る。長ネギは斜め切りに。唐辛子は輪切りにする。

フライパンにサラダ油をひき、唐辛子とナスを炒め、しんなりしてきたら端に寄せ豚肉を炒める。豚肉に火が通ってきたら、長ネギも加えさっと炒め合わせ●で調味する。味を見て塩コショウで味を調えて出来上がり～♪