茄子と豚肉のオイスター炒め♪

茄子と豚肉のオイスター炒め♪
フライパン一つで出来る簡単お手軽料理です♪
ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもいける一品d(゚ー゚*)

材料 (2人分)

茄子
2本
豚肉
100g
ネギ
2本
●酒
大1
●しょうゆ
大1弱
▲酒
大1
小1弱
塩コショウ
適量
サラダ油
適量
1本

1

豚肉は一口大に切り塩コショウをふり、▲を合わせたものにつけこんで下味をつける。 ●の調味料は合わせておく。

2

茄子は食べやすい大きさに切る。長ネギは斜め切りに。唐辛子は輪切りにする。

3

フライパンにサラダ油をひき、唐辛子とナスを炒め、しんなりしてきたら端に寄せ豚肉を炒める。豚肉に火が通ってきたら、長ネギも加えさっと炒め合わせ●で調味する。味を見て塩コショウで味を調えて出来上がり~♪

コツ・ポイント

個人的にはネギたっぷりが好きかな~♪

このレシピの生い立ち

オイスターソース大好き★
母の味を真似ました!
レシピID : 490759 公開日 : 08/01/19 更新日 : 08/01/19

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