初❤雑煮・・・今頃??

初❤雑煮・・・今頃??
人生初の雑煮。
覚え書きです。

材料 (4人分)

ぶり
お好みで
鶏肉
お好みで
あごだし
多い方が良いだしが出ます
かまぼこ
1本
かつお菜
2~3枚
干しいたけ
お好みで
こんぶ
1/2枚
酒・みりん・薄口しょうゆ
お好みで

1

あごだしと干しいたけとこんぶを一晩漬けておく。

2

ぶり・鶏肉・かつお菜を食べやすい大きさに切り、どちらも一度茹でておく。
かまぼこを一口サイズに切り、干しいたけを取り出し、半分の大きさに切る。

3

1のだしを軽く煮立たせて、さけ・みりん・薄口しょうゆ・で味を整える。(甘かったら塩を少し加える)

4

3の出しの中に2で用意した具材を入れ、別の鍋でお餅をやわらかく煮てお椀の中に餅・具材を入れお汁を入れたら出来上がり。

コツ・ポイント

覚書きなので、簡単に書いてます。
すみません(*´^ิ艸^ิ`)

このレシピの生い立ち

たぶん、うちの実家のお母さんが見たら、かなりの手抜き具合だなぁ・・・と嘆いちゃうかな?なので「即席お雑煮よ!」と言っておきます(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ ・・・この雑煮はお母さんには食べさせられないかも(´;ω;`)
レシピID : 490764 公開日 : 08/01/19 更新日 : 08/01/19

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