炊飯器で時短+簡単お赤飯の画像

Description

時短で簡単、小豆が多めの我が家の赤飯です。

材料 (5合分)

小豆
1合
もち米
5合
小豆のゆで汁+氷+水
5合

作り方

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    もち米は、洗米してざるにあげておきます。

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    小豆を一度煮こぼします(分量外の水3合位で鍋にお湯と豆を入れて沸騰したらお湯を捨てる)

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    もう一度豆と水3合入れて中火、沸騰したら差し水をして25分ぐらい弱火で茹でる。

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    小豆が茹で上がったら、炊飯器の内釜にもち米とゆで汁をきった小豆を入れる。(冷まさなくてもいい)

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    氷を入れて、体温位迄冷めたら、水を合わせて5合にする。

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    そのままジャーと炊飯器に入れる。氷が残ってても5合なら大丈夫です。

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    あとは普通に炊く。我が家の炊飯器は1時間位で炊けます。

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    小豆たっぷりなので、出来るだけつぶさない様に混ぜる

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    ごま塩をかけてどうぞ

コツ・ポイント

普通のレシピは、小豆が少なめですが倍量位入っています、もち米も我が家は、もちもちが好きなので、パラっとしたっかたらもち米を1~2合普通の米に変えたらいいと思います。

このレシピの生い立ち

ゆで汁を冷ます時間の省略と、外で食べる赤飯は、パラパラで小豆が少ないのでお好みにするとこうなりました。めでたくなくてもよくつくります。
レシピID : 4907727 公開日 : 18/01/28 更新日 : 18/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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たろう713
鏡開きに小豆をストーブ上で炊いてたので直ぐにお赤飯出来ました♬

小豆が出来てたら、本当に炊くだけですね~♪美味しそう(^^♪

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しばこーぎーず
初めて豆を煮てもち米無しで作りました。おいしくできて満足です。

もち米無しで〜!本当に蒸したみたいですね!美味しそう!

初れぽ
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クックXQW7J1☆
お初とっても美味しくできました~写真よそって気がつき食べかけです

美味しく出来て良かったです~。つくれぽありがとうございます。