鮭&ネギで『wafu』お食事マフィン

鮭&ネギで『wafu』お食事マフィン
『wafu』マフィン第2弾!鮭があったので、マフィンにできないかなぁ~?と思って作ってみたら、結構イケてました(*≧m≦*)

材料 (6個分)

薄力粉
160g
小さじ1
砂糖
大さじ1
小さじ1/2
1個
牛乳
150g
サラダ油
30g
焼き鮭orサケフレーク
1切れor(40g)
ピサ用チーズ
適量

1

鮭は焼いて身をほぐしておく。
オーブンは180℃に予熱しておく。

2

薄力粉・BP・砂糖・塩をボウルに入れ、ホイッパーでよく混ぜる。溶き卵・牛乳・サラダ油も順に少しずつ加え、よく混ぜる。(粉っぽさが残ってもここではOKです)

3

ほぐしておいた鮭・青ネギも加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。型に生地を流しいれ、ピザ用チーズをトッピングする。 180℃のオーブンで25~30分くらい焼く。(焼き加減は調整して下さい)

4

今回、鮭の皮もトッピングに利用してみました。カリっと焼けた皮を適当に切ってのせています。写真では手前のほうに四角く黒っぽく写ってますが・・・ちょっと分りづらいですねー。焼き鮭をご利用の方にはオススメですv(*'-^*)b

コツ・ポイント

鮭は、鮭フレークでもOKです。量は40~50gくらいでいいと思います。ボウルに材料を順番に量りいれて混ぜるだけの簡単レシピ(*^^*) 焼き時間ですが、お手持ちのオーブンによって変わってくると思いますので、様子を見て調整して下さいね。

このレシピの生い立ち

鮭が一切れだけあったので、試しにマフィンに入れてみたら、なかなか美味しかったのでUPしました!
レシピID : 490778 公開日 : 08/01/19 更新日 : 08/02/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/02/05

First tsukurepo mark
写真

鮭とネギの組み合わせが美味しいー!ご飯にピッタリでした♪

まゅげ

まゅげさん、ありがとう♪キレイな焼き上がりで美味しそう!

詩絵奈 2009年09月15日 08:27
おはようございます♪コメントをいただきまして早速カミュさんの鮭とネギのマフィンのレシピ見つけちゃいました♪なかなかイケる味ですよね~♪今度はネギもいれて再挑戦してみます♪有難うございました♪
カミュ 2009年09月15日 22:20
詩絵奈さん、こんばんは~o(*^▽^*)o~♪
レシピ、見てくださったのですね!
ありがとう~ございますO(≧▽≦)O ワーイ♪
一時お食事マフィンにハマって色々作ってみたんです。
朝食や休日のブランチにいいですよ!
こちらこそ、わざわざコメントありがとうございましたm(__)m
またよろしくお願いしますね~o(*^▽^*)o~♪