一口スイートポテト
Description
Home made sweets:家にある材料で手軽に作れるおやつ。ラム酒を入れるとワンランク上の仕上がりに。
hanami0087
材料
（小さめの紙カップ10個分）
作り方
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1
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さつまいものマッシュを作ります。今回はオーブンレンジ機能の「焼いも」に従って作っています。皮をむいてつぶします。
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2
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機能を使わない場合は皮ごと水で洗って緩めにラップをし、電子レンジで適宜加熱してください。
材料を用意します。
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3
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今回は市販の紙カップを使用しています。
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4
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柔らかく戻したバターを混ぜ、砂糖を少しずつ加えてすり混ぜます。溶き卵も分離しないように少しずつ加えて混ぜます。
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5
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さつまいものマッシュとラム酒を加えて混ぜます。
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6
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牛乳も加えて混ぜます。
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7
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口金をつけない絞りだし袋に入れます。
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8
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先を１ｃｍ程切り、型に押し付けるように絞ります。
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9
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照り出し用の溶き卵を塗ります。
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10
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180℃のオーブンで15分、170℃に下げて15分程、しっかり焼いてできあがりです。
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11
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焼きたてがほくほくで美味しいです。
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コツ・ポイント
さつまいもによって水分が違うので、生地を見ながら加える牛乳の量を調節してください。
絞りだし袋で絞れるくらいの固さが目安です。
絞りだし袋で絞れるくらいの固さが目安です。
このレシピの生い立ち
卵黄や生クリームで作るとしっかりと濃厚な仕上がりになりますが、今回は自宅にある材料で手軽に作れるレシピで作ってみました。
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