ピンク色が可愛い♡紅玉りんごのジャム

ピンク色が可愛い♡紅玉りんごのジャム
人気検索1位有難う!
りんごの皮を一緒に煮るだけで
こんなきれいなピンク色!
アップルティーも出来ますよ

材料 (出来上がり量300cc)

紅玉りんご
2こ
りんごの重さの50%
(レモン汁
大さじ2)
※酸味の強いりんごはなくてもOK

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目安量
丸ごと2こ=330g

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皮と芯を取り除きます
※皮も使います

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目安量
可食部=260g

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鍋に砂糖を入れます
※りんごを切った先から入れていくので

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くし切りにします

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縦に切ります

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角切りします

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砂糖をまぶします

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砂糖が溶けて艶々になれば混ぜるの終了

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蓋をして中火にかけ水分が出るのを待ちます

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皮を入れ弱火で10~15分煮ます

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透き通ったピンク色に染まっていたら火から下します

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皮を取り出します

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長期保存の場合は保存する容器を消毒(煮沸など)しておいて下さい

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皮は紅茶に入れてアップルティーとして楽しめます♡
※甘味が付いてます

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ヨーグルトと相性バッチリ!

コツ・ポイント

*きれいなピンク色にするためにりんごの褐変(茶色になる事)予防として切った先から砂糖にまぶしましょう
*りんごの表面を粘度の高い砂糖液で包んで空気を遮断すると褐変予防になります

このレシピの生い立ち

紅玉の素敵な色を活かせるジャムを考えてみました(^^)
レシピID : 4908147 公開日 : 18/01/29 更新日 : 18/10/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

56 (53人)

19/03/27

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美味しそうに出来ました(*^_^*)

ぽけぽけぽけ

わ~おいしそう♡お役に立てて嬉しいな♪素敵なれぽ感謝です!

19/03/17

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アップルパイに♥皮と一緒に煮ると色が着くんですね~!^^

クック7CV86C☆

わ~アップルパイアレンジ美味しそう!是非食べてみたいな♡

19/03/17

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2回目です。ピンクで見ても楽しめる、オシャレなジャムでお気に入り

ふわふわばなちゃん

2回目!嬉し泣きです!ホント綺麗に出来てますね素敵なれぽ感謝

19/03/17

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初紅玉りんごジャム!ピンクが可愛く酸っぱさもあって美味しいです♡

yuk@ri

わ~綺麗な色♡見とれます♪素敵なれぽ&コメ有難うございます

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