簡単!子供も大好き☆七福具材の恵方巻き
Description
牛肉入りで子供もペロリ!7つの具材で縁起も◎。手作りでよりご利益あるかも♪
作り方
-
-
1
-
【参考】
ダイエット中の方はこちらを。お米なしの低糖質バージョンです。
レシピID 6630101
-
-
-
2
-
【具材①牛肉甘辛煮】
-
-
-
3
-
【牛肉甘辛煮】
分量外で少量の油を敷き、牛肉を炒める。生姜チューブを入れ、しっかり炒めます。
-
-
-
4
-
【牛肉甘辛煮】
お肉の色が変わったら、お酒、水、醤油、みりん、砂糖を入れ煮ます。
-
-
-
5
-
【牛肉甘辛煮】
写真くらいまで煮詰めます。
完成!
-
-
-
6
-
【具材②卵焼き】
-
-
-
7
-
【卵焼き】
材料に記載のある、卵、白だし、水、砂糖を混ぜ合わせます。
-
-
-
8
-
【卵焼き】
だし巻きの要領で、3回に分けてフライパンに流し込み巻き焼きします。
完成!
-
-
-
9
-
【具材③きゅうり】
きゅうりを斜め切りにして千切り。細すぎると食感がなくなってしまうので、気持ち太めに切ってね。
-
-
-
10
-
【具材④アボカド】
アボカドを太めにスライス。
-
-
-
11
-
【具材⑤カニカマ】
カニカマは半分に割いておく。
-
-
-
12
-
【具材⑥サンチュ】
サンチュは洗ってから、しっかり水気を拭き取る。
-
-
-
13
-
全ての具材が完成!
7つ目の具材は白ごま。巻きで使います。
-
-
-
14
-
【すし飯作り】
材料の酢、砂糖、塩をしっかり混ぜます。
-
-
-
15
-
炊きたてご飯に、すし酢をかけ、ご飯を切るように混ぜ合わせます。
完成!
-
-
-
16
-
【いよいよ巻き】
-
-
-
17
-
巻き簾の上に海苔をセット。上部1cmほどは空けてご飯を満遍なく敷いていきます。
-
-
-
18
-
指先でこうやって広げて、、、
-
-
-
19
-
海苔が見えなくなるように広げます。あまり厚く広げると巻きずらいので気をつけて。
-
-
-
20
-
広げたご飯の上に、白ごまをまぶします。
-
-
-
21
-
中央より下寄りにきゅうりを乗せます。
-
-
-
22
-
カニカマをのせます。
-
-
-
23
-
アボカドをのせます。
-
-
-
24
-
卵焼きをのせます。
-
-
-
25
-
マヨネーズをひとかけ。
-
-
-
26
-
サンチュを2枚のせます。
-
-
-
27
-
牛肉をのせます。
-
-
-
28
-
巻き始めは牛肉を押さえて、思い切りよくご飯の縁と縁を合わせるつもりで巻き込みます。
-
-
-
29
-
1cm余らせた海苔の部分はのりしろです。
-
-
-
30
-
しっかり巻き込めたら、のりしろが一番下に来るように、少し前に倒します。
-
-
-
31
-
横から上から、ギュッギュと。あまり強くやりすぎると横から具材が出てきてしまうので、手加減しながらしっかりと押さえます。
-
-
-
32
-
完成!
-
-
-
33
-
節分の日は半分にして、1人前。
-
-
-
34
-
その年の方角に向かって黙々と食べるべし!
-
-
-
35
-
切り分ければパーティー用の太巻きに☆
-
-
-
36
-
意外なほど簡単に完成です!!
-
-
-
37
-
余った具材はパパのおつまみか、手巻き寿司としてどうぞ〜♪
-
-
-
38
-
【お知らせ】
2019年2月「節分」検索ランキング1位になりました!ありがとうございます!
-
-
-
39
-
2020年2月3日のトップページに選ばれました!ありがとうございます!
-
-
-
40
-
2021年2月2日のプレミアム献立に選ばれました!ありがとうございます!
-
コツ・ポイント
出来るだけわかりやすく工程を記載しましたが、まったく難しくありません。是非、一度作ってみてください!