香ばしい！とろろ昆布のねぎ焼き
りんりぼん
作り方
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1
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小麦粉半カップをお水1カップで溶く。少し時間を置くと生地が落ち着きます。あれば山芋をすって入れる。
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2
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クレープのように薄く焼く
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3
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とろろ昆布をのせる
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4
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ねぎも好きなだけのせる
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5
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おりまげて、ねぎがしんなりするまで焼きます。最後にしょう油をたらし、こがします。
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コツ・ポイント
とろろ昆布はたっぷり入れたほうが美味しいです！お好みの生地でも出来ます。
このレシピの生い立ち
父が子供の頃、駄菓子やで新聞に包んで売ってらしく「しゅるしゅる」と焼くのでこの名前になったそうです。卵を入れたりしてもいいんですが、小麦粉だけの方が私は好きです。
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