卵白消費 チョコレートムースケーキ

卵白消費 チョコレートムースケーキ

Description

卵白消費メニュー!

材料

卵白
2個(60gm)
牛乳
70cc
砂糖
10gm

作り方

1

板ゼラチンを水でふやかす

2

チョコレートを湯せんでとかす

3

牛乳(クリープ大さじ1 1/2と水で代用可能)を温め水をきったゼラチンを入れ溶かす

4

2のボウルを氷水当て、3を入れ混ぜる。ザルでこす。

5

生クリームを8分に泡立て4に混ぜる

6

卵白に砂糖を入れメレンゲを作る。5に混ぜる

7

型に入れる冷蔵庫で半日冷やす。

コツ・ポイント

残ったスポンジの間に挟んでも、ムースだけでも美味しく食べられます。

このレシピの生い立ち

自分の覚えとして。
レシピID : 4908309 公開日 : 18/01/28 更新日 : 18/01/28

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