さっぱり梅味冷やしうどん

さっぱり梅味冷やしうどん
暑い夏には、やっぱり冷やした麺が美味しい!
冷やしうどんは私の大好きなメニュー。梅味のたれでさっぱり頂きます。乗せるものは何でもあうけど、梅とアボカドは結構相性がよいですよ。

材料 (1人分)

うどん
1玉
○卵
1個
○トマト
1個
○きゅうり
半分
○アボカド
半分
○こねぎ
お好みで
○わかめ
お好みで
※梅肉
2粒分をたたく
※にんにく醤油
適量
※↑のにんにく
1かけを微塵切りに
※ごま
適量
※酢
適量

1

写真

うどんを規定どおりに茹であげ、冷凍庫で冷やしておいてください。
卵も薄焼き卵を作って、冷凍庫で冷やす。
わかめは戻しておく。

梅たれを作ります。
材料欄の※をすべて混ぜるだけ。

2

乗せるものをすべてお好みで切っていってください。
何をのせても美味しいですし、どのような切り方をしても大丈夫。すべて適当にどうぞ!笑)

3

お皿にうどんを盛り、その上に2.と冷やしておいた卵を綺麗に盛り付ける。

たべる直前に(または各自が好みで)、1のたれをかけていただきます。

簡単!

コツ・ポイント

冷たいほうが美味しいので、うどんや、火を通す具は、早めに作って、冷凍庫で冷やしておくのがポイント!
梅たれは、梅自体の味などでも他の必要な材料が異なるので、自分で好みの味を探してみて下さいね。

このレシピの生い立ち

前からよく作っていました。
レシピID : 490849 公開日 : 08/01/19 更新日 : 08/01/19

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