あっという間にふっくらブリの照り焼き~♪

あっという間にふっくらブリの照り焼き~♪
フライパン1個でできる簡単ブリの照り焼き♪
あっという間にできて片付け簡単だけど、ふっくらおいしくできます(*^-^)/

材料 (2人分)

ぶり
2切れ
お醤油
大さじ1.5~2
大さじ1~1.5

1

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フライパンに油を薄~くひいてブリをのせます。(ブリから油が出るので、フライパンには本当に油を塗る程度で大丈夫!)

2

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中火でしばらく焼いてるとブリから油が沢山出てくるのでキッチンペーパーでふきとります。そして、ブリをひっくり返して蓋をして弱火で5分くらい。中に火が通るまでじっくり蒸し焼きにします。

3

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中まで火が通ったら、お醤油とみりんを加えからめます。

4

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火を中火くらいにして、タレがグツグツしてくるとすこしとろみがつきます。こげないように、ブリをからめていきます。

5

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タレが煮詰まって、とろみがついてブリにからまったら出来上がり♪

コツ・ポイント

蓋をして蒸し焼きにすることでブリがふっくらおいしくできます♪タレはちょっと煮詰まったほうがとろみがついてブリにからまりやすくおいしくなります。

このレシピの生い立ち

簡単にフライパンで作りたかったから♪フライパンだとなかなか中に火が通らないのですが、蓋をすればあっという間に火が通るし、ふっくらできることを発見♪ フライパン1個でできるので片付けも簡単です('▽'*)
レシピID : 490865 公開日 : 08/01/19 更新日 : 08/02/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

08/02/08

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リピ☆ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ ♪我が家の定番に認定です♪

まんぷくまる

リピ!?感激です!定番認定ありがとぉございます♪嬉しい♪

08/02/05

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主人が釣ってきたガンドブリで。 ふっくらおいしかったです^^♪

まんぷくまる

ご主人が!?すごい!!おいしそう♪我が家も今日はこれでした♪

08/02/01

First tsukurepo mark
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簡単でふっくらおいしくできました♪

ringo0902

ありがとうございます('▽'*)ふっくらしてておいしそう♪

まんぷくまる 2008年02月05日 23:12
ぶり照り焼きれぽさせていただきました。ごちそうさまでした。表紙拝見しました。個人的にはぜひプー之助さんの日記も拝見したいです。わたしもお料理意外と好きかも。クックパットはまっちゃいました。でも、まだまだ味が安定しなくて・・早くレシピをアップできるようになりたいな♪おいしい笑顔を想像しながら勉強中です☆
まんぷくまる 2008年02月05日 23:12
ぶり照り焼きれぽさせていただきました。ごちそうさまでした。表紙拝見しました。個人的にはぜひプー之助さんの日記も拝見したいです。わたしもお料理意外と好きかも。クックパットはまっちゃいました。でも、まだまだ味が安定しなくて・・早くレシピをアップできるようになりたいな♪おいしい笑顔を想像しながら勉強中です☆
プー之助 2008年02月07日 00:01
☆まんぷくまるさん☆
ありがとうございます!!つくれぽに加えてコメントまで。嬉しいです♪
クックパッドにはまって、いろいろ作ってみたいものができました。料理って楽しいですよねq(^-^q)(p^-^)p同じく味は安定しなかったりですけど(・Θ・;)アセアセ…それでも「おいしい!」っと言ってもらえると嬉しいので日々勉強中です♪
日記、書いてみようかな・・・。
レシピも頑張って更新するので、ぜひまた見てください('▽'*)♪