ゴーイクオン✿ピーナッツソースの画像

Description

ベトナム料理を代表する料理♬goi cuon。

材料

2枚くらい
1カップ
◇鶏がらスープの素
小さじ1
20g
1/6個(お好みで)
【ピーナッツソース】
ナンプラー
大さじ1
大さじ1
大さじ1
ニンニク(チューブ)
小さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に◇湯を沸かし鶏がらスープの素を入れて豚モモ薄切り肉を茹でる。

  2. 2

    写真

    春雨は湯で戻し水気を切る。

  3. 3

    写真

    サニーレタスを2CM幅に、玉ねぎはスライスして水に晒す

  4. 4

    写真

    ライスペーパーを水で濡らし柔らかくする。
    ※水につけすぎ注意。

  5. 5

    写真

    水に濡らしたライスペーパーの上にサニーレタス・玉ねぎ・春雨をのせて一巻きする。

  6. 6

    写真

    薄切り肉を挟んで残りを巻く。

  7. 7

    写真

    出来上がり。

  8. 8

    写真

    【ピーナッツソース】の材料を混ぜ合わせる。

  9. 9

    写真

    少しレンジアップして砂糖を溶かす。

  10. 10

    写真

    混ぜ合わせてソース出来上がり。

  11. 11

    写真

    生春巻きに【10】のソースを添えて。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ベトナム料理。
レシピID : 4908657 公開日 : 18/02/05 更新日 : 21/05/20

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