お出汁しみしみこんにゃく

お出汁しみしみこんにゃく

Description

おばんざい屋さんのレシピ再現チャレンジです

材料

こんにゃく
300g
500ml
出汁パック
1個
醤油
大さじ3杯
大さじ1杯
大さじ1杯
1つまみ

作り方

1

水に出汁パックを入れ、火にかける。

2

こんにゃくを5mmほどの厚さに切り、切り込みを入れ、手綱こんにゃくにする。

3

だし汁に、醤油、酒、みりん、塩を入れて味付けをする。

4

こんにゃくを鍋に入れ、フタをして、弱火で煮込む。(30分くらい)

5

火を止め、輪切り唐辛子を加えて、味が染みるように寝かす。(20分くらい)

6

お皿に盛り付けて完成♪♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

おばんざい屋さんのこんにゃくを再現してみたくて
レシピID : 4908690 公開日 : 18/01/28 更新日 : 18/01/28

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