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イカ大根ならぬ赤魚大根☆

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Description

冷蔵庫、冷蔵庫にあったもので何か出来ないかと笑
覚書きです

材料

だいこん
1/2
インゲン
50g
玉ねぎ
大1個
赤魚
5切れ
ほんだし
大さじ1
砂糖
大さじ1
酒
大さじ4
みりん
大さじ4
醤油
大さじ5
水
4カップ

作り方

  1. 1

    だいこんは皮をむいて半月切り
    玉ねぎは太めに繊維に沿って切る
    インゲンは筋を取って長ければ食べやすい大きさにきる。

  2. 2

    水4カップに①を入れて沸騰させる

  3. 3

    沸騰したら調味料を入れ赤魚を入れる

  4. 4

    沸騰した状態でアクを取り中火で15分。

    以上。

コツ・ポイント

大根は一度茹で捨てた方が美味しいです！

このレシピの生い立ち

イカ大根をヒントに出来ました！
レシピID : 4908838 公開日 : 18/01/28 更新日 : 18/01/28

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イカ大根ならぬ赤魚大根☆
by お月さまのおうち。