サザエの壷焼き
HuHuFumin
作り方
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1
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サザエは流水でよく洗い網に置き火をつけます
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2
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3分程炙ったら一度火から下ろします
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3
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中のツノが切れない様に 殻をクルクル回しながら身を取り出します
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4
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身を食べやすい大きさ 5、6切れに切り分けます
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5
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切り分けた身を もう一度殻に戻し 炙りながら酒と醤油を数滴づつ垂らし1分程で完成です
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コツ・ポイント
サザエを火にかる際 口を上に向けて下さい
火が通り始めると貝汁が吹き上がってきます
醤油は控えめに 塩っぱくなります
火が通り始めると貝汁が吹き上がってきます
醤油は控えめに 塩っぱくなります
このレシピの生い立ち
サザエの壷焼きは家族の大好物で
近くのスーパーには毎日売られています
今日は子供達とお散歩がてら日が暮れて行ってみたところ
半額になっていました
ラッキー(^o^)
近くのスーパーには毎日売られています
今日は子供達とお散歩がてら日が暮れて行ってみたところ
半額になっていました
ラッキー(^o^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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