美味しい☆トマトと長ネギの焼きうどん

美味しい☆トマトと長ネギの焼きうどん
シンプルな材料で簡単にできる、ひと味違う焼きうどんです。トマトとしょうゆは相性バッチリ♪

材料 (少なめ2人分)

トマト
大1個
長ネギ
1/3本
うどん
(乾麺で)1束
豚うす切り肉
1~2枚
大さじ2
小さじ1
しょうゆ
大さじ1~2

1

うどんを茹でる。
茹でている間に材料を切る。(長ネギは斜め切り、トマトと豚肉はひと口大に)

2

フライパンに油を敷き、豚肉を炒める。火が通ったら長ネギとトマトを加え、長ネギがしんなりするまで炒めたら酒を加えて短時間蒸し焼きにする。

3

茹でたうどんを入れ、和風だしとしょうゆを加えてよく混ぜる。
器に盛り付けてできあがり。

4

コツ・ポイント

野菜を炒める時、長ネギが柔らかくトロッとするくらいまで炒めると甘味が出ておいしくなります。

このレシピの生い立ち

昔、母がよく作ってくれたレシピです。トマトとしょうゆの組み合わせがとても気に入っています♪
レシピID : 490908 公開日 : 08/01/19 更新日 : 08/03/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/12/08

写真

完熟トマトで、潰れて見えてないですが、絶品!マヨ足しました〜♬

milletury

マヨ足し!!私もやってみよう♪美味しそうな素敵れぽ感謝です☆

14/11/02

写真

トマト×醤油相性抜群で美味〜♪斬新レシピにもお母様にも感謝です♡

なつき☆ミ

意外だけどいけますよね!母も喜ぶコメ&素敵なれぽありがとう☆

11/07/04

First tsukurepo mark
写真

素敵な母の味ですね。美味しかったです。

cyerry.ab

嬉しいコメントありがとうございます♪私も大好きなんです♡